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500 gramos de harina leudante, 1 cucharadita de sal fina, 150 gramos de grasa, 200 cc. de agua fría.
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farine commune 0000 1 kilo
levure 50 g
sel fin 30 grs
additif 5 g
100 cc d'huile naturelle
eau chaude 500 cc ... Voir plus »
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levure 50 g
sel fin 30 grs
additif 5 g
100 cc d'huile naturelle
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levure 50 g
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levure 50 g
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additif 5 g
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1 kilo de viande maigre coupée en petits steaks (croupe, épaule, fesse)
1 marinade préparée avec une cuillère à soupe de pe ... Voir plus »
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